Uma bebida tradicional da Índia com aromas portugueses, para refrescar qualquer refeição ou “limpar” o paladar dos temperos fortes.
Por Cuka Linck; (para 2 pessoas)
INGREDIENTES
• 1 ananás dos Açores
• 200 gr de iogurte natural sem açúcar
• 250 gr de água
• 1/2 chávena de folhas de mentraste (outro nome popular dado à hortelã-de-burro)
• gelo
RECEITA
Lave as folhas de mentraste. Corte 4 rodelas grandes de ananás e retire a casca (o caroço é comestível). Coloque estes e os restantes ingredientes, com a exceção do gelo, no liquidificador (ou num jarro alto e passe com a varinha mágica) e triture até obter uma mistura homogénea. A consistência que se pretende para esta bebida é líquida, pouco densa. Se necessário, adicione mais água ou, se preferir, 2 pedras de gelo. Pode ainda coar o preparado antes de servir.
Bom proveito!
Uma bebida tradicional da Índia com aromas portugueses, para refrescar qualquer refeição ou “limpar” o paladar dos temperos fortes.
Por Cuka Linck; (para 2 pessoas)
INGREDIENTES
• 1 ananás dos Açores
• 200 gr de iogurte natural sem açúcar
• 250 gr de água
• 1/2 chávena de folhas de mentraste (outro nome popular dado à hortelã-de-burro)
• gelo
RECEITA
Lave as folhas de mentraste. Corte 4 rodelas grandes de ananás e retire a casca (o caroço é comestível). Coloque estes e os restantes ingredientes, com a exceção do gelo, no liquidificador (ou num jarro alto e passe com a varinha mágica) e triture até obter uma mistura homogénea. A consistência que se pretende para esta bebida é líquida, pouco densa. Se necessário, adicione mais água ou, se preferir, 2 pedras de gelo. Pode ainda coar o preparado antes de servir.
Bom proveito!